油泼小米椒怎么做好吃 油泼小米椒的做法教程_辣椒_做法,功效与作用,营养价值z.xiziwang.net

发布时间:2020-05-29 来源:养生吃什么杂粮

油泼椒是人们夏天吃拌面时最喜欢放的一种调味料,很多人在外面的小吃摊上都吃过油泼小米椒,但回家后想自己制作却怎么也做不好,今天小编就把油泼小米椒的做法教程写出来,能让大家了解他应该怎么做,也能让大家知道油泼小米椒怎么做才好吃。

想让做好的油泼小米椒,好吃选择材料很重要中医治疗癫痫优势,新鲜的小米椒是做不出油泼小米椒的,只能选择那些完全风干的干燥小米椒来制作,而且在制作时要把小米椒的蒂去掉,再把它研成细末,研的越细做出的油泼小米椒就越好吃。

1、做油泼小米椒时,需要准备干燥的小米椒150克,油泼专用调味料20克,熟芝麻30克,菜籽油200克。把准备好的小米椒提前用清水洗净并拉萨癫痫病哪里好晾干表面的水分,晾干后要把它放在料理机中,研成粉末,取出备用。

2、把研碎以后的小米椒放在干净的大碗中,然后加入准备好的油泼辣椒专用料再放入准备好的熟芝麻,不要把炒锅放在火上加热,烧干后把准备好的菜籽油放到锅中加热,等它冒烟以后关火。

3、家热的冒烟的儿童睡觉癫痫治疗菜籽油不能直接浇在小米椒上,应该让它温度略降,然后再直接把热油浇在小米椒上面,浇的过程中要用干燥的筷子不断搅拌,让小米椒能与热油充分接触,等油全部倒入以后就能闻到浓郁香气,而且能看到漂亮的辣椒红油,这时自制的油泼小米椒也就做好了。

4、油泼小米椒在制作时如果没有专用调味料,还可以用蚝油来代替,武汉哪家医院治癫痫病便宜也可以放入适量的米袋,花生米在放入以前一定要用油把它炸熟,再去掉表皮,研成细末,放入时间与熟芝麻一样。做油泼小米椒时油的温度一定要掌握好,如果熬制时温度达不到,会影响油泼小米椒的口感,而如果把油温过高的菜籽油直接浇在小米椒上,又会把小米椒烫糊,而且会让做好的油泼小米椒,味道变苦。 

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