山药炒木耳怎么炒会更好吃?

发布时间:2019-11-28 来源:养生吃什么杂粮

山药炒木耳,大家都是有吃过的,但是很多人却并不清楚应该怎么做才会更好吃一些。首先我们需要把木耳先用水泡好,山药切片放在开水中焯一下,是为了让山药会变得更加好吃一些,油烧热以后用大火加上木耳和山药爆炒一分钟放上盐就可以出锅。

做法

食材准备

主料: 山药200g 木耳150g

配料: 大蒜头2瓣

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辅料: 植物油适量 盐适量

制作步骤

1. 山药除皮,木耳泡发

2. 山药切片,放入开水里氽一下

3. 锅里加油,烧至7成热,放入蒜瓣炒香

4. 放入木耳和山药,炒1分钟后放盐,把盐炒匀

5. 起锅装盘,即可。

注意事项 <宝宝发烧抽搐应急措施/p>

1、山药有2种,一种外表有很长的毛,比较细,是用来炖汤的,口感比较软滑,比较糯;

山药炒木耳

另一种比较粗,外表毛比较短,用来炒菜,口感比较爽滑,比较脆;

2、挑黑木耳的时候,选择颜色比较黑,看上去要干透,一朵一朵比较完整的相对优质。

营养价值

1、山药有纤体、降血正常人吃了羊癫疯的药会怎样糖的功用。山药又名淮山,淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。山药对于女性而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲癫痫失神小发作望,是一种天然的纤体美食。

2、黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用

黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。

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