【丹麦水果派】丹麦水果派的做法丹麦水果派怎么做

发布时间:2019-11-16 来源:养生吃什么杂粮


主料:飞饼2张

辅料:1个、圣女果3个、菠萝2片、其他水果少许

调料:黑莓果酱适量

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做法:

1. 案板上撒一层薄粉,将两张飞饼重叠,擀成方形;

2.将擀薄后的面皮对折两次;

3.再次用擀面杖擀成长方形薄片,放入冰箱冷藏松弛30分钟;

4.将松弛后的长方形薄片切成大小均匀的小正方形;

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5.将小面片对折,在对折后的三角形两边一厘米处各切一刀,不要切断;

6.然后打开正方形,将对口折成中空的的菱形面皮;

7.将整形后的面皮排入烤盘,刷一层蛋液,烤箱200度预热,放入中层,烤约15分钟;

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8.取出烤好的酥皮,刷一层果酱,点缀喜欢的水果即可。

小贴士:

1.两张飞饼可以做四个丹麦酥,可根据自己的需要调整用料;

2.飞饼反复折叠多次,可使成品的天津癫闲病医院起酥效果更好;

3.造型时,四边加高,可以有空间填充更多果料,使口味更好;

4.水果的口味可根据自己的喜好选择,注意不要用汁水过多的水果,以免影响饼皮的酥脆。

 

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