鸡蛋糕怎么做营养饮食

发布时间:2019-07-26 来源:养生吃什么杂粮

食物的种类比较多,在对食物选择上,都是要以自己喜爱为主,同时对食物营养元素也是需要进行很好的了解,这样在吃的时候,对人体健康也不会有任何的损害,常见的食物都是以水果、蔬菜、肉类、蛋白质为主,这些食物含有的营养元素都是人体所需,那鸡蛋糕怎么做呢?

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很多人都是比较喜爱吃鸡蛋糕,这类食物的制作方法也是比较简单,那鸡蛋糕怎么做呢,在对它制作前,也是需要对它的制作步骤进行很好认识,使得知道如何制作最佳。

鸡蛋糕怎么做:

材料:

A.全蛋250公克,细砂糖100公克,盐少许,香草精少许,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克

<泸州癫痫临床治疗方法p>做法:

1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。

2.再取另一钢盆,放入材料A,置于作法1上,边用直型打蛋器搅拌至与人体同温,即可移开。

再用电动搅拌器高速打发,让蛋煳包入空气,搅打至蛋煳呈光滑细緻,用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路,但马上消失的状态,再以低速搅拌30秒,使蛋煳更显细緻均匀。

3.将北京治癫痫哪家医院材料B过筛,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳与粉类互拌均匀。

4.取一钢盆将奶油融化,取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀,再全部加入拌匀,即为传统鸡蛋糕面煳。

5.将爱心形烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油,取适量传统鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约6分满),然后待面煳冒出孔洞,略呈固态。

6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满乌海能治好癫痫病的医院),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法5当盖子,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,烤约1~2分钟后再翻面烤至上色,至鸡蛋糕完全离模,再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。

通过以上介绍,对鸡蛋糕怎么做呢,都是有着很好了解,在制作的时候,按照以上方法进行制作最佳,这样使得鸡蛋糕的味道独特,而且在制作后,在口感上也是很吸引人,那这样食物含有蛋白质、脂肪也是很多,所以要适量吃最佳。

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